venerdì, 27 Gennaio
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Starbucks e il suo piano contro lo spreco di cibo

Come accade per la maggior parte degli stabilimenti alimentari, Starbucks spreca moltissimo cibo ogni giorno. «Siamo colpiti a livello umano quando vediamo del cibo che è ancora perfettamente buono e che potrebbe sfamare le famiglie bisognose e che invece va sprecato», ha commentato il manager di Starbucks, Jordan Jellison.

Di conseguenza, dopo che molti dipendenti hanno alzato la voce sulla questione, Starbucks ha deciso di prendere provvedimenti. Ebbene, la catena di caffè ora ha un piano: donare il 100% del suo cibo invenduto a vari enti di beneficenza. Il progetto avrà effetto completo entro i prossimi 5 anni.

Molti negozi Starbucks già donavano i loro dolci; alimenti che possono essere facilmente imbustati e lasciati a enti di beneficenza nelle vicinanze. Ma la creazione di un programma per includere oggetti deperibili raccolti da migliaia di negozi a livello nazionale è stata una grande sfida. A tal riguardo, Jane Maly, il Starbucks Food Team Brand Manager, ha così spiegato le difficoltà riguardanti questo nuovo progetto alimentare:

«In realtà si avvia qualcosa di molto complesso quando si deve introdurre cibo che deve essere conservato in frigorifero […] Così abbiamo dovuto collaborare con partner come Feeding America che sono veramente esperti nel trasportare in modo sicuro i generi alimentari».

 

 

 

(video tratto dal canale YouTube di Wochit Business)

 

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